カテゴリ:パンとお菓子( 157 )

10月のお菓子を習う

          
                うれしいな〜。小豆とチョコのフォンダンを習える日が来るなんて110.png
トラヤカフェに立ち寄ると必ず自分用に小さいのを買って帰りました
(大きいのはお高いんですよー)

もちろんこれはトラヤ風なんですけど、しっとり濃厚ですっごく美味しい!
どうやって作るのかなぁって、ずーっとずーっと思っていたので
大げさですけど、長年の思いが叶いました


d0159120_18571183.jpg






10月の再販を待っていたこちら


d0159120_18570037.jpg







by things-to-do | 2017-10-07 19:21 | パンとお菓子 | Comments(0)

9月のお菓子

                            


                           
スイートポテト


d0159120_13175878.jpg
                             




プルーンタルト



 
d0159120_13174768.jpg




今まで、プルーンを好んで食べることはなかったんですけど
焼き菓子の良いアクセントになり
そのまま食べても美味しいと気がつきました
幾つになっても嗜好は変われるよ、と偏食息子たちにも伝えたい
夫の偏食はちょっとあきらめた感じ(笑)
夫の父親も夫の伯父も叔父もみーんな屈強な偏食家でしたもん
手に負えませんわヾ(・д・。)
でもせめて息子たちは、頑固で不自由なその偏食から解き放たれて欲しい
このままでは「肉も魚も野菜も好かん」と言い放った伯父さんのような
ちょっとばかり家族泣かせの年寄りになっちゃう(T_T)





d0159120_13173814.jpg





昨日は楽しいケーキレッスン。M先生に習ったお菓子です
「ナボナみたいな感じです。」とおっしゃっていました
ナボナは有名過ぎて、逆に買ったことがないんです
東京タワーにも上ったことがないしですね




d0159120_13172515.jpg







by things-to-do | 2017-09-09 13:55 | パンとお菓子

食パン屋さん もう一軒

d0159120_15453702.jpg

灯台下暗しでした
食パン屋さんはご近所にもありました
夫が3斤買って来てくれました109.png
今は夫婦と末っ子の三人暮らしなのに、何で3斤4斤買うかな?この家族
そう思われて致し方ない
「たくさん買わないと足りなくなる!」という
息子たちの食欲にたえず追われていた頃の切迫感の名残ですわね エヘ








レーズン食パンを切り分けるとこんな感じ
私はレーズン好きなんですけど
偏食家族は食べないかなーと思います
冷凍しておきましょ

d0159120_15452382.jpg





スコーン焼きました
季節によってスコーンの仕上がりが違ってくる
そんなことをやっと実感しました
ふんわりしっとりスコーンです
粉によっても違うのかな

d0159120_15450180.jpg






by things-to-do | 2017-08-29 16:04 | パンとお菓子

食パン屋さん

d0159120_15333080.jpg


たまプラに用事があった息子
そのついでに立ち寄った食パンのみ販売のお店


d0159120_15331532.jpg


食パンだけのお店、最近増えましたね
「すっごい狭かったよ。うちの台所ぐらい。」
・・それは・・確かに狭いわね・・

2斤を2つ買って来てくれました


d0159120_15330111.jpg

形、ゆがんでるー?
振り回して、潰したんじゃないでしょうね?
「そんな。振り回していませんよ。子供じゃないんだから。」

家族で、ちぎって試食♪
美味しかった。あちこちの食パン屋さんの食べ比べしてみたいなー






by things-to-do | 2017-08-26 15:51 | パンとお菓子

チョコレートが好き

              

                 断捨離の合間におやつのガトーショコラを焼きました



d0159120_14353833.jpg


ケーキ教室に通うようになった頃
先生や、年上の生徒さんから「チョコレート大好き!」という言葉を聞いて
「大人もチョコレート大好きでOKなのね!」
と心強く思いました
私もチョコレートが大好きな大人だから
ときどき無性に、チョコレートと餡子が食べたくなる
最近は御煎餅も無性に食べたくなるんですけど(^_^;)




このお皿も使わなきゃ


d0159120_14352890.jpg




最近捨てたモノ
ペット用の柵3つ、夫のゴルフバック、発酵器、パン焼き機
座椅子、傘立て、フラワースタンド

傘の本数を減らせば大きな傘立ては不要になり
花を枯らす手の私が、ガーデニング一切を諦めれば
ガーデニングの小物すべて、大小の花瓶さえ不要になる
食器を減らせば食器棚が・・・ですが、う〜ん
ここがちょっと越えられなくて(-_-) とりあえず他から断捨離して行きますっ








by things-to-do | 2017-08-03 15:28 | パンとお菓子 | Comments(4)

梅雨明けにケーキを習う

d0159120_16495206.jpg


湿度が低く風もあって、過ごしやすい夏の幕開けです
ケーキ担当のM先生に夏らしいケーキを習ってきました
ヨーグルト生クリームを使用しています
泡立て器を使いながら「コレ、絶対美味しいだろうなぁ」と思いましたが
M先生「何だかコレ、昭和な感じのケーキでしょ?」
と、フルーツの乗せ方を工夫して、少しでも昭和感を払拭したいようでした(^^)
今時のフルーツ乗せケーキって、どんなかしら
私もたまにはケーキ屋さんのウインドウ眺めに出かけなきゃっ181.png





d0159120_16500552.jpg



三等分すると、あっという間に口の中に♪

先生、とても美味しかったです
この夏、かならず復習しますね♪







by things-to-do | 2017-07-19 17:11 | パンとお菓子
d0159120_08342027.jpg

7月半ば
こんなに暑くなるなんて〜174.png

予約も済ませていたのでパン研修に参加して来ました
2日間で20種類あまりのパンをおさらいしました(@@;)
7年ぶりに習うメロンパン、ツォップ・・家でも作ろうと心に誓ったけど
楽しいお昼のあと、午後のレッスンは哀しいかな眠くなる・・

今回の目的はラウンド型を使ったパン作り
フカフカして美味しいんですよー
型は二つも買ってあります!
二つ焼いたら一つはお友達にプレゼントする!
待っててくれい!(o゜▽゜)o












by things-to-do | 2017-07-15 08:54 | パンとお菓子

レモンケーキにはまる

                         

d0159120_15325144.jpg


先日、横浜の友人Kちゃん宅に持参したレモンケーキ














d0159120_15324164.jpg


今日はパウンド型で焼いてみました









d0159120_15323018.jpg


切り分けるのがむずかしそう(笑)
レモンケーキの型も持っていますけど
ふんわり焼くには少し大きめの型で焼く方が良いみたい
さっぱりしてるので家族にも好評で、張り切って何度も作っています
美味しい匂いに引かれて、ワンコがそばから離れない〜♪















by things-to-do | 2017-07-05 15:58 | パンとお菓子

ロールケーキを作る

1リットルの生クリームを買ってしまったので
一番の消費方法はロールケーキを作ることにちがいありません
だからもう、コンビニ風にたっぷり使ったよー(v^ー°)
しっとり重い生地なので、つぶれかかってるけど


d0159120_10100206.jpg







偏食家族は見向きもしませんが
私が食べたくて抹茶ロールケーキも作りました
4年前にケーキの先生にお願いして習ったケーキです
なのに4年の間、一度も作らなかった
たくさんたくさんケーキを習って、初心に戻った感じ

すっごく美味しい!
写メ撮ってケーキの先生にも送ります



d0159120_10095225.jpg







1ヶ月前からぼちぼち読み始め
今やっと4分の3に到達・・なかなか読み進めません、こちらの本↓
いつもは、本を読むのが速くて、もったいないなぁと思うこともあるんですけど
こちらの本は登場人物が多すぎて、似たような名前も多すぎて、何度もページを戻って家系図を確認
自分で登場人物の表を作成するくらいのことを最初に始めておけば良かったのかな・・
でも残り少ないからやらないけど

興福寺がこの時代の一大勢力だったことをはじめて知りました
数年前、家族と興福寺に訪ねた折は、国宝館だけ寄って、鹿眺めて帰って来ちゃってた(^^;)
もう一度、行きた〜い





d0159120_10094213.jpg






今月のお取り寄せ
こちらの草饅頭が大好き


d0159120_10093176.jpg









by things-to-do | 2017-06-08 12:28 | パンとお菓子

スコーンの朝

d0159120_13180144.jpg



スコーンの朝を写すなら
札幌のfさんを真似て、このプレートを使わなきゃ♪
でも、真似できたのはプレートだけです
ジャムは手作りじゃなくて、息子の軽井沢のお土産
それに、スコーンは朝ご飯じゃなくて、食後のスイーツでした
スコーンは我が家ではおやつなんです

手作りジャムは過去に一度だけ作って失敗しました(>_<)
あのとき、友達から苺をたくさん頂いて
ジャムに挑戦して、たまたま訪ねて来た父にも一瓶分けてあげたんですけど
数日後、父から「この前のジャムね、すごく美味しかった。でもすぐカビちゃった。」と電話(O_O)
それがショックで二度と作ってないんだわ
瓶の煮沸が不十分だったのかなぁ・・何十年も昔のことだけど

でも、もう一度ジャムにチャレンジして、父に食べさせてあげれば良かったと思います
初めて作ったジャムは実はそれほど美味しくはなかったんですけど(笑)
なのに弾んだ声で「すごく美味しかった」と父は二度も言ってくれたなぁと思い出します

そしてもう一つ札幌のfさんと違うところは・・今朝のスコーン失敗してる・・(-_-)







by things-to-do | 2017-06-02 13:55 | パンとお菓子

大好きな食器の記録を中心に・・


by things-to-do
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31