カテゴリ:パンとお菓子( 170 )

おやつがあると安心する



夕べ、夕食の片付けの後、レモンケーキを焼きました

今朝のおめざのためです



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これはお昼の後の珈琲のお供にもなり

息子が帰ってきたら、夕食の後のデザートにもなります

つまり一日中、レモンケーキ181.png

そういうわけなの
よろしくね、息子ヾ(^v^)k





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by things-to-do | 2018-02-20 12:21 | パンとお菓子


昨日午後に焼いたケーキ
お友達へのプレゼントに一本、私のおやつ用に一本

キャラメルソースを作り、洋梨、渋皮、ダージリンを混ぜ込み
シナモンの香りづけ
美味しくないはずがないと思いますが、友達がどれか一つ苦手だったら
丸ごとまったく食べられないわね(^^;)
気に入ってくれると良いなー


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薄く切って今日もひとりのお茶の時間





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三連休、スコーンも焼いています
半分は、洋酒に漬けたラズベリーを混ぜ込みました



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ラズベリーの入ったスコーン
洋梨のケーキも偏食家族は食べません

家族が食べないから作らない、作れない
そんな暮らしを何十年も送ってきた
家族が食べないから、自分は食べたいけど、作らない、買わない
そんな暮らしを私に強いてきたのは
私自身でもあるはず



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自分が食べたいものを食べるって素敵

だからもう良いんだと思う、私は私で



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by things-to-do | 2018-02-13 13:11 | パンとお菓子

3時のおやつはスコーン



押し合いへし合いして可愛いなぁ113.png
実はスコーンが最も可愛いのはオーブンの中で膨らむそのときです
まだ真っ白で無垢なままでいじらしくなる
オーブンの前に座り込んでしばらく眺めても飽きません
15分間座り込んでいたいけど「あ、小学生じゃないんだから」と
気がついてはずかしくなり立ち上がる(あ、引かないで引かないで151.png



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この子たちが今日の可愛い子ちゃんトリオ↓(だから引かないで151.png


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レーズンを入れると偏食家族が食べないので
プレーンとチョコチップのみです
ラズベリーや柚子チップを混ぜると美味しいですよね101.png

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by things-to-do | 2018-01-28 15:52 | パンとお菓子


札幌の素敵な方が、これまた素敵な美しい〜ロールケーキ
インスタにあげられていて
ロールケーキの練習してる?」と背中を押されたようで・・

そうだ練習しなきゃ!と作りました101.png
今回も巻きがイマイチだけど
息子が「コンビニで売ってるやつと一緒だ!」と言うので
まぁ良いでしょう



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ケーキの写真を撮る私を、ワンコが真剣な顔で見上げています
犬の瞳は切ないほど真っ直ぐに語りかけてきますね
そのケーキ、一口で良いからちょうだい、と言っているのかな・・

違いますね112.png
そのケーキ、一本丸ごと寄こさんか、と言ってますわね、この目は



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by things-to-do | 2018-01-15 15:24 | パンとお菓子

お菓子パンを習う



抹茶のフィリングの作り方を学びました
フィリングとかのこ大納言を巻き込んで焼いています
美味しいんですけど、偏食家族は食べないので
チョコシートを作って巻いて焼いてみようかな


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「ご自宅でもパンを焼かれています?」
パンの先生に聞かれて、答えに窮して、小さな声でイイエ〜と言うと
「それじゃぁ、パンはどうしているんですか?」と直球の質問139.png
「安いパン買って食べています」と答えて取り繕いました(笑われただけかも・・)

パン作りへの情熱はどこへやら
自分で活を入れなくちゃ
せっかちな性分なので、二度も発酵させてベンチタイム取って
その時間がまどろっこしいのかも

パン作りに憧れたあの頃の初心を思い出して、じぶん!



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by things-to-do | 2018-01-11 22:44 | パンとお菓子

ロールケーキと伊達巻き




今年最初のケーキ教室です

ロールケーキの生地作りがどうもイマイチだっ、と自分の腕を常々嘆いていたSちゃんと私
満を持して三度目のロールケーキレッスンを受けました
↓巻き方もイマイチだっと自覚したので練習あるのみです


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「これは、本物のロールケーキだね。」と家族
偏食家族にも好評でーす ヾ(^v^)

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「これ、食べてみて下さい。」おずおずとSちゃんが差し出したのは
伊達巻一本
「夕べ、作ったの。美味しいかな。でも、食べてみて。」

お節を用意しない私の食卓に伊達巻が登場しました103.png

ケーキ教室に通ってSちゃんに知り合えたことは幸運でした
モデルさんのような八頭身美人で賢くて誰よりも優しくて110.png
いつか中国に帰りたいって思っているのかな、寂しいけど



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by things-to-do | 2018-01-08 13:20 | パンとお菓子


パン生地ですが、お菓子のような美味しさです
生クリームをハンドミキサーでグルグルして、簡単にバターを作る方法も教えて頂いて
それが今日の一番の収穫だったかもです(v^ー°)
生クリームが少しだけ残ってしまい、何に使おうかなーと考えているうちに
消費期限を過ぎて捨てる・・という残念なことを繰り返している日々なものですから 



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仲良しのSちゃんがラスクを焼いて袋いっぱい分けてくれて
ケーキのM先生からはイニシャルの刺繍入りハンカチを戴きました
プレゼント交換会のようなパン教室(*^_^*)

受験生のママでもあるSちゃんは、息子さんに毎日R1を飲ませているそうで
「ヤ○ルトの保育園の子供達は風邪引かないそうですよ」と先生も横から情報くれました(O_O)
了解ですっ。風邪引いて病院通いのヨレヨレ息子達に、R1もヤ○ルトも飲ませます! ∠(@O@)







by things-to-do | 2017-12-05 22:01 | パンとお菓子

12月のtodoリスト



洋梨パウンドケーキです
習ってすぐに復習です109.png



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療養中の友人に焼きました
私のケーキだけでは心許ないので
彼女の好きなパンも買って届ける予定




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                    クリスマスが近づいたら、今年の切手を貼って
                    離れて会えない友人たちにカードを送る予定
                 ワンコの切手もあるんですけど、眺めているだけで嬉しくて
                         なかなか使えません
                   
                     クリスマスパンの講習があと2回
                   年賀状を書いたら、断捨離またがんばります




                   


by things-to-do | 2017-12-01 15:36 | パンとお菓子 | Comments(0)

洋梨のケーキを習う




冷たい雨も午後には止む予報ですね
昨日のケーキ教室でも、時おり窓の外を眺めながら
今年は夏も秋もずっと変なお天気ね、そう何度か先生がつぶやいておられました

U先生に習った洋梨のケーキ


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シロップに一晩漬け込んだ洋梨を使用



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一緒にレッスンを受けたSちゃんが、授業前にこっそりパンをくれました
中学生の息子さんに朝ご飯を食べさせて、急いで買いに行って来たのだと言います
「早く行かないと売り切れちゃうんですよ」と声を弾ませて言います
「メープルのラウンドパンですよ。以前、美味しいって言ってくれたから。」
車で往復40分の道のりを「ついでだから、気にしないで。」笑顔でそう言います


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私のために、買いに行ってくれたんですね


親兄弟や家族でも、私のためにパンを買いに行ってはくれないけど(笑)


人からの親切に不慣れなせいか(笑)お礼もそこそこだった気がする
ごめんね、Sちゃん
もったいなくて食べられない・・いや丸ごと一人で食べますからね110.png




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by things-to-do | 2017-11-23 11:12 | パンとお菓子

今年のシュトーレン



教室に通い始めたのは7年前
シュトーレンを作ってみたい、その思いも後押したと思います
怪我をした一冬を除いては、毎年、様々なシュトーレンを習いました

今年のはね、抹茶の和風シュトーレン♪
もうシュトーレンじゃないやん147.pngという気もするけど
美味しければそれでOKだっ(ノ^^)ノ


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抹茶が苦手な家族なので、私が一人で一本食べますの111.png



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寒い日が増えてきましたね
皆さま、お元気でお過ごしですか
お風邪を引かれませんように





by things-to-do | 2017-11-21 14:44 | パンとお菓子

大好きな食器の記録を中心に・・


by things-to-do
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